Ein kulinarischer Sonntag im Freien verbringen

Cervelat ist nett. Doch Feuer kann mehr. Hier wird der Wald zur Küche und die Glut zum Herd. Ein Nachmittag draussen zwischen Rauch und Geschmack. Wir kochen mit dem, was Saison hat und was Wald und Wiese hergeben. Der Workshop lädt ein, Feuer neu zu denken, als nützliches Werkzeug statt als Grill. Es entsteht ein mehrgängiges vegetarisches Menü, direkt im und über dem Feuer.

Was wir lernen

Du siehst, wie Hitze, Zeit und Untergrund Geschmack verändern. Wir zeigen, was geschieht, wenn Gemüse in der Glut gart und wie Stein, Holz und Rauch gezielt eingesetzt werden. Gekocht wird ohne Töpfe und Spezialausrüstung. Nur mit dem, was da ist. So, dass du es später selbst umsetzen kannst.

Expert:innen

Gekocht wird von Gina & Daniela von KLIRR. KLIRR steht für ehrliche, saisonale Küche und unkomplizierte Konzepte draussen wie drinnen. Für gutes Essen, inspiriert von der Naturküche. Für Gerichte, die funktionieren, weil die Zutaten stimmen – nicht weil sie kompliziert sind.

Voraussetzungen

Es sind keine Vorkenntnisse nötig - nur Neugier, Offenheit und Lust, sich auf Feuer und Natur einzulassen.

Details

Datum / Zeitraum: Sonntag, 18. Oktober 2026, ca. 11:00–15:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Ort / Treffpunkt: TBD
Teilnehmerzahl: TBD
Sprache: Deutsch
Kosten: CHF 255.– pro Person, inkl. mehrgängigem vegetarischem Menu und entsprechenden (alkoholfreien) Getränken
Mitbringen: wetterfeste, warme Kleidung und feste Schuhe
Durchführung: bei trockener Witterung (Ausweichdatum bei Regen: 25. Oktober 2026, 11.00 Uhr)
Stornierungsbedingugen:
- bis 14 Tage vor Durchführung: Rückerstattung abzüglich Bearbeitungsgebühr
- 13 bis 7 Tage vor Durchführung: Rückerstattung von 50 Prozent des Preises
- ab 6 Tage vor Durchführung oder Nichterscheinen: keine Rückerstattung

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