Eine Entdeckungsreise im Wald

Geführt von lokaler Expertise lernen wir, Pilze zu bestimmen und ihre Bedeutung im Ökosystem zu verstehen. Zudem erleben die Freude, Nahrung nicht nur mit den eigenen Händen zu sammeln, sondern auch gemeinsam über dem Feuer zuzubereiten. Mehr als ein Spaziergang: eine Reise des Entdeckens, des Bewusstwerdens und der Verbindung mit dem lebendigen Wald.

Was wir lernen

Erste Do’s und Don’ts des Pilzesammelns. Welche Arten sind essbar, welche tabu? Zudem lernen wir, wie wir die Pilze in Form eines einfachen Rezeptes direkt auf dem offenen Feuer zubereiten können.

Expert:in

Manuel Kellner, Autodidakt und leidenschaftlicher Pilzkenner aus Bayern, heute wohnhaft in Zürich. Er kultiviert, sammelt und liefert seine Pilze an ausgewählte Spitzenköche und Nachwuchstalente in der Region.

Voraussetzungen

Solide Grundkondition für 2–3 Stunden Gehen im Gelände. Feste Schuhe, wettergerechte Kleidung und Lust, die eigene Wahrnehmung zu schärfen, sind alles, was du brauchst.

Details

Datum / Zeitraum: Samstag, 12. September 2026, ca. 11:00–16:00 Uhr
Dauer: ca. 5 Stunden
Ort / Treffpunkt: Wildnispark Sihlwald, SBB-Bahnhof Sihlwald (vom HB Zürich in < 30min zu erreichen)
Teilnehmerzahl: max. 12 Personen
Sprache: Deutsch
Kosten: CHF 149.– pro Person, inkl. einfachem "Early Dinner" vom Feuer
Mitbringen: wetterfeste Kleidung, feste Schuhe, individuelle Verpflegung für den Zeitraum bis zum "Early Dinner"
Durchführung: bei jeder Witterung (ausser Sturm bzw. Gewitter)
Stornierungsbedingugen:
- bis 14 Tage vor Durchführung: Rückerstattung abzüglich Bearbeitungsgebühr
- 13 bis 7 Tage vor Durchführung: Rückerstattung von 50 Prozent des Preises
- ab 6 Tage vor Durchführung oder Nichterscheinen: keine Rückerstattung

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