Eine Entdeckungsreise im Wald

Mit neugierigen Augen und einem leeren Korb treten wir in den Wald. Geführt von lokaler Expertise lernen wir, Pilze zu bestimmen, ihre Bedeutung im Ökosystem zu verstehen – und erleben die Freude, Nahrung mit den eigenen Händen zu sammeln. Mehr als ein Spaziergang: eine Reise des Entdeckens, des Bewusstwerdens und der Verbindung mit dem lebendigen Wald.

Was wir lernen

Erste Do’s und Don’ts des Pilzesammelns. Welche Arten sind essbar, welche tabu? Wie erkennt man sie sicher – und wie sammelt man respektvoll im Einklang mit dem Wald?

Expert:in

Manuel Kellner, Autodidakt und leidenschaftlicher Pilzkenner aus Bayern, heute wohnhaft in Zürich. Er kultiviert, sammelt und liefert seine Pilze an ausgewählte Spitzenköche und Nachwuchstalente in der Region.

Voraussetzungen

Solide Grundkondition für 2–3 Stunden Gehen im Gelände. Feste Schuhe, wettergerechte Kleidung und Lust, die eigene Wahrnehmung zu schärfen, sind alles, was du brauchst.

Details

Datum / Zeitraum: Samstag, 11. Oktober 2025, 11:00–15:00 Uhr
Dauer: ca. 3–4 Stunden
Ort / Treffpunkt: Wildnispark Sihlwald, genauer Ort bei Anmeldung
Teilnehmerzahl: max. 10 Personen
Sprache: Deutsch
Kosten: CHF 95.– pro Person, inkl. kleiner Degustation
Mitbringen: wetterfeste Kleidung, feste Schuhe, Korb oder Stofftasche, Messer
Durchführung: bei jeder Witterung (ausser Sturm bzw. Gewitter)
Stornierungsbedingugen: kostenlos per E-Mail stornierbar bis 7 Tage vor Erlebnis

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